양파까면서 울지않기

양파 껍질벗기때마다 눈이 따갑고 눈물이 납니다.
황화아릴의 일종인 아릴프로피온알데이드 성분 때문입니다.

눈물 안나게하는 방법

첫벗째 양파를 물에 담구어서 껍질을 벗기면 눈물이 안납니다.
두번째 양파를 차갑게해서 껍질을 벗기면 냄새가 적개 납니다.

첫번째 방법은 영양학적으로 바람직하지 않습니다.
왜냐하면 이 성분은 비타민B가 우리 몸에 흡수되도록 도와주는 물질이기 때문입니다.
그래서 두번째 방법이 좋습니다.